Puteri Mandi...ohh...sedapnye..~~

Salam all..

Lagi bpe ari je nk raye kn..arini aku tibe2 tingin nk mkn kueh puteri mandi...kl dolu2 kt kg ckp je nk mkn ape mesti mak wat kn...kt cni mane nk carik ek..kl beli kt bazar mesti rase tah pape tah...serik aku...kene blaja ni..huhu..



tadi sy dh tanye cik google resepi ini kueh...nnti nk try wat..harap2 jadik le..jgn jd laen udah...huhu

cik kupu bg sy ini link..http://daridapurmaklang.blogspot.com/2007/08/puteri-mandi.html
so,jalan2 la kt citu jap...skali je terus jatuh cinta ngan kueh puteri mandi yg ini sebabnye kueh yg ini b'warna pink...huhuhu...



Pastu jalan2 lg jumpe yg ini plak...mcm2 warna upenye kueh ni ek...urm...kl nk try wat ptg ni smpat x ek..nk msak lauk b'buke lg..kueh lg...urm..cube jela..



So,ini resepinya..harap2 jd la kueh ni nnti..tp cam x cnfirm je nk wat arini takot x sempat..myb wat time weekend jela..huhu

Bahan2 nya:

2 cawan Tepung pulut
1sdt garam
1 cawan air (Perahan air daun pandan)
1.2 cawan kelapa parut- ambil yang putih sahaja
3/4 cawan gula ( mengikut rasa)
2 helai daun pandan
Pewarna merah atau hijau

Caranya:

Tepung pulut diayak dan kemudian dicampurkan dengan air perahan daun pandan yang telah dilarutkan dengan garam. Letakkan air sedikit dan uli sehingga tepung tidak lagi melekat di tangan mahupun disekeliling mangkuk.

Bulat2kan adunan sebesar guli dan kemudian tekankan ditengah.

Sementara itu, panaskan air didalam periuk.

Apabila air telah mendidih, masukkan doh yang telah dibulat2kan tadi. Apabila doh timbul, bermakna, ianya telah masak.

Diperiuk lain, masakkan gula bersama 1 cawan air dan daun pandan. Apabila telah menggelegak, masukkan kelapa dan biarkan sehingga mendidih. Sekiranya terlalu cair,letakkan sedikit tepung jagung. Masukkan doh yang telah direbus tadi dan biarkan sebentar. Angkat dan hidangkan.

Selamat mencuba utk diri sndiri..hehe..k la..nk out p ke 'umah duet' lak ni...tmpt biase yg aku wajib p tiap2 ari..salam..